Posted in Cereales, Pasta, Recetas, Vegetariano, tagged Espinaca, Hortalizas, Mediterráneos, Pastas, Queso, Vegetariano on febrero 9, 2011| Leave a Comment »
Llega el verano, los días son más cálidos pero las ganas de comer un buen plato de pasta no se nos quitan y que mejor que combinarlos con hortalizas frescas de verano, aportándonos nutrientes y fibras y satisfaciendo nuestro deseo con una sensación de levedad !! (más…)
Posted in Panadería, Recetas, tagged Latino, Pan, Queso on noviembre 21, 2010| Leave a Comment »
Chipá, sin lugar a dudas algo muy nuestro y delicioso. Difieren las recetas según la procedencia pero no deja de ser un alimento sano, especial para celíacos y muy muy nuestro !!!
Posted in Appetiezer, Baja calorías, Entradas, Guarnición, Recetas, Vegetariano, tagged Acelga, Queso, Vegetariano on octubre 15, 2010| Leave a Comment »
Una preparación sencilla, básica, para el día a día, llena de sabor, saludable y mucha fibra, especial para una comida liviana y para acompañar con una buena ensalada o un arrocito !!
Con su versión vegetariana sin jamón cocido
Posted in Baja calorías, Entradas, Recetas, Sopas, Vegetariano, tagged Queso, sopas, Tomates, Vegetariano on septiembre 19, 2010| Leave a Comment »
Clásica sopa de Tomates, es una de las sopas que más gusta a los comensales. Será por su sabor fresco y la combinación infaltable de unos croutons (pan frito), aquí combinada con el queso crema, que le da suavidad y mayor personalidad.
Posted in 2da. Temporada, Carne, Recetas, tagged Carne, Queso, Roquefort, Tomates on agosto 31, 2010| Leave a Comment »
Pocas veces propongo recetas con carne pero cuando las las propongo es porque realmente valen la pena. Delicioso plato centro-europeo, estos escalopes rellenos a la manera de envoltinis italianos, es una excelente opción para agasajar a tus invitados.
Chef director de
COCINA KÜNZEL,
profesor gastronómico
con especialidad en cocina étnica y saludable,
Miembro fundador de
ROSARIO COCINA IDEAS,
Conductor y productor gastronómico
del micro "COCINA AL TOQUE",
Responsable y chef director de
VIANDAS NATURALÍSIMAS
y Chef coordinador de la región litoral por
SLOWFOOD. <
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Cocina al toque 